レストランデザートの高度なクリエイティブ性を競う、ヴァローナC3（シーキューブ）コンクールは、2019年度大会の挑戦者を募集中です。

本大会は、世界クラスの特別審査員を招き、世界各国の選手がもつ技能、創造性を競い合う国際大会として、2年に1度開催されています。

第6回目の開催となる2019年は、ヴァローナ、ドミニカ共和国産カカオ「バイベ・ラクテ46%」をテーマとし、味覚、視覚とともに「バイベ・ラクテ46%」を表現したアシエット・デセール及びプチ・フールの制作が求められます。

日本のレストラン業務に従事されていらっしゃる皆さまからのご応募を、心からお待ちしております。

応募締切：2019年4月2日〜6月30日

参加対象：21歳以上のホテル、レストラン及びケータリング等、レストラン業に従事する方
 

■詳細はこちら：

https://www.valrhona.co.jp/about/c3-competition/

消費税法改正に伴う、「ヴァローナ　オンライン・ブティック」での消費税の取り扱いについて、ご案内いたします。
2019年10月1日ご注文分より、新税率を適用し、チョコレート製品等食品については8%、食品以外の製品および配送料、代引手数料等にかかる消費税は10％となります。

【変更内容】

●9/30までのご注文分：

・消費税8％

●10/1以降のご注文分：

・チョコレート製品等食品:8%

・食品以外の製品および配送料などにかかる消費税:10％

自然の味と色によって作られたヴァローナの新しい製品カテゴリー「インスピレーション」。

そのインスピレーションに、新フレーバー「ユズ」と「フランボワーズ」が登場。3/1より販売開始いたします。

高知県産のゆずを使用した「インスピレーション・ユズ」と繊細で上質な味わいの「インスピレーション・フランボワーズ」をお楽しみください。

■「インスピレーション・ユズ」

http://boutique.valrhona.co.jp/inspiration-yuzu.html

■「インスピレーション・フランボワーズ」

http://boutique.valrhona.co.jp/inspiration-framboise.html

4月21日（日）はイースター。

ヴァローナ　オンライン・ブティックでは、「はじめよう、ショコラdeイースター」イベント開催を記念して、

ご自宅でもイースターをお楽しみいただけるよう、シールを貼ったり、絵を描いたり、自分だけのオリジナルイースター・エッグが作れる

「イースターエッグ 7色アソート」と、ポップな見た目の「カラフルエッグ 6色アソート」をご用意しました。

始まりの春は、みんなでイースター・チョコレートを楽しもう！

■イースターエッグ　7色アソート(14粒）

http://boutique.valrhona.co.jp/oeufplie-14pc.html

■カラフルエッグ　6色アソート

http://boutique.valrhona.co.jp/oeufsfeuilletes-100g.html