Valrhona

1）プロ向けクラス

2011年11月11日(金)16:00更新
　
プロフェッショナル向けクラス（研修、デモンストレーションなど）は、所定の書類にてお申込いただいております。詳しくはこちらをご覧ください

ご注意
【プロフェッショナル向けクラス受講資格】
プロフェッショナル向けクラスは、パティスリー、ホテル、レストランなど、製菓製造を仕事としていらっしゃる方が対象となります


 3日間の実習 
Bonbon chocolat (Stage)
ボンボン・ショコラ
＊こちらの研修へのお申込には、所定の書類が必要です。書類の申請はこちら
＊メールの送信だけでは、お申込が完了しませんのでご注意ください。
講師：Fabrice DAVID（ファブリス・ダヴィドゥ）
【終了】2011年11月7日(月)～9日(水）
【終了】2011年10月31日(月)～11月2日(水)
【終了】2011年9月12日(月)～14日(水)
【終了】2011年5月23日(月)～25日(水)
【終了】2010年09月06日（月）～08日（水）
【終了】2010年09月13日（月）～15日（水）
【終了】2010年10月20日（水）～22日（金）





 2日間の実習 
Pièces artistiques chocolat (Stage)
ピエス・ショコラ （研修）
＊こちらの研修へのお申込には、所定の書類が必要です。書類の申請はこちら
＊メールの送信だけでは、お申込が完了しませんのでご注意ください。
講師：鍋田幸弘（Yukihiro NABETA)
【終了】2011年10月17日(月)～18日(火)
【終了】2011年07月28日(木)～29日(金)


 2日間の実習 
Desserts de restaurant (Stage)
レストラン・デザート （研修）
＊こちらの研修へのお申込には、所定の書類が必要です。書類の申請はこちら
＊メールの送信だけでは、お申込が完了しませんのでご注意ください。

講師：Jérémie RUNEL（ジェレミ・ルネル）
【終了】2011年10月13日～14日(金）
【終了】2010年09月27日（月）～28日（火）
【終了】2010年09月30日（木）～10月01日（金）


 2日間の実習 
Pièces artistiques chocolat (Stage)
ピエス・ショコラ （研修）
＊こちらの研修へのお申込には、所定の書類が必要です。書類の申請はこちら
＊メールの送信だけでは、お申込が完了しませんのでご注意ください。
講師：Koichi IZUMI（和泉 光一）
【終了】2011年09月20日(火)~21日(水）
【終了】2011年07月4日(月)~05日(火)
【終了】2010年09月21日（火）～22日（水）
【終了】2010年10月18日（月）～19日（火）


 2日間の実習 
Pièces artistiques chocolat (Stage)
ピエス・ショコラ （研修）
＊こちらの研修へのお申込には、所定の書類が必要です。書類の申請はこちら
＊メールの送信だけでは、お申込が完了しませんのでご注意ください。
講師：Masaaki HAYASHI（林 正明）
【終了】2011年8月23日(火)~24日(水）
【終了】2011年6月21日(火)~22日(水）
【終了】2010年07月20日（月）～21日（火）
【終了】2010年08月30日（月）～31日（火）


2日間の実習 
Montage chocolat (Stage)
モンタージュ・ショコラ
＊こちらの研修へのお申込には、所定の書類が必要です。書類の申請はこちら
＊メールの送信だけでは、お申込が完了しませんのでご注意ください。
講師：Luc EYRIEY （リュック・エリエ）
【終了】　　2011年6月14日(火）～15日(水)
【終了】　　2011年6月16日(木)～17日(金）
【終了】　2010年10月04日（月）～05日（火）
【終了】　2010年10月06日（水）～07日（木）


 デモンストレーション
La technologie de l’univers glacé (Démonstration)
M.O.F. David CAPY 特別来日講習会
氷菓理論 ～アイスクリームを考える～

講師：David CAPY（ダヴィッド・カピィ）
終了2010年06月01日（火）　13:00-18:00
終了2010年06月02日（水）　13:00-18:00
終了2010年06月03日（木）　13:00-18:00
終了2010年06月04日（金）　13:00-18:00