Bûche de Noël 2009
ビュッシュ・ドゥ・ノエル

ヴァローナは、1922年にひとりのパティシエがはじめた、チョコレートの会社です。
創業以来、パティシエのための特別なショコラをつくるため、すべての情熱を注いできました。
今では、ヴァローナのお菓子は、どこにも売っていません。
でも、1年に1度だけ、パティシエに戻り、

とっておきのショコラを使って、とっておきのケーキをつくりたい。

そう思うことがあります。
それが、クリスマスです。
2009年、ヴァローナは、創業以来はじめて、この「とっておき」のレシピをみなさまに公開します。
ショコラティエがパティシエに戻る日。
とっておきのクリスマス・ケーキを、ごいっしょにいかがですか？

【まもなく満席】2009年11月24日20時より、お申し込み受付

定員：STEP1は各6名、STEP2は各10名
講習費：42,000円(税込)
＊2日間のクラスです（STEP1 パーツ仕込み、STEP2 デコレーション）。1日だけのお申込はできません
会場：エコール・ヴァローナ東京（アクセス）

開催日情報とお申込（2009年11月24日（火）より）は、こちらをご覧ください

はじめて一般公開される、ヴァローナのクリスマス・ケーキのレシピ。どこにも売っていないビュッシュ・ドゥ・ノエルを、ぜひおたのしみください。
特別講座は、パーツ仕込みとデコレーションの「2日間」編成です。仕上がったお菓子をそのままクリスマス・パーティーにお役立てください。また、2日目には、ヴァローナからのクリスマス・プレゼントとして、デザートビュッフェをご用意いたします。