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どこにも売っていない、ヴァローナのビュッシュ・ドゥ・ノエル

街にクリスマスのイルミネーションが灯りだす頃、お菓子屋さんはビュッシュ・ドゥ・ノエル完成に向けて動きだします。このクラスではプロフェッショナルがケーキをつくるときと同じように、素材の選び方や味の構成を理解しながら、パーツの仕込みからデコレーションまで、クリスマス時期のプロフェッショナルの厨房を体験できるクラスです。どこにも売っていないビュッシュ・ドゥ・ノエルをご自宅にお持ち帰りいただき、クリスマス・パーティーで、みなさまの笑顔にお役立ていただけましたら、しあわせです。

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やさしいホワイトと、華やかな赤い果実のコントラスト

粉雪を思わせるような柔らかなホワイトに、可愛らしいピンクと赤のストライプギモーヴ。真っ赤なのショコラ・ロリポップ・キャンディーが口の中でみずみずしく弾けます。優しい甘み、繊細な香りのムースの中から、それを引き立てるように、フレッシュな赤い果実が顔を覗かせます。サクサクっとしたシュトルーゼルや、ふんわりとした香ばしいビスキュイ。 

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お持ち帰りのカットサイズは3タイプ

一年に一度のクリスマス。大切な人への特別な贈りものとしていただけたらという思いから、下記3タイプのカットサイズをご用意いたしました。もちろん、それぞれのサイズに合わせて、デコレーションを施し、それぞれの箱に収めてお持ち帰りいただけます。ぜひこの機会に、ご家族、ご友人の方々へのプレゼントとしてご活用ください。

（1）プランA：カット無／追加：0円／約24cm × 1個／箱：1個
（2）プランB：1/2カット／追加：1,050円／約12cm × 2個／箱：2個
（3）プランC：1/3カット／追加：2,100円／約8cm × 3個／箱：3個

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講座は2日間かけて、行います。
1日目は、パーツの仕込み。
2日目は、デコレーション。

定員：6名
講習費：42,000円（税込）
会場：エコール・ヴァローナ東京（アクセス）

開催日情報とお申込は、こちらをご覧ください