Valrhona

2-6 Macaron B

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このクラスでは、マカロンの生地づくりの基本はもちろん、フルーツ・ピューレを混ぜ込んだガナッシュづくりからデコレーションまでヴァローナならではの手法をご紹介いたします。





Macaron IVOIRE Mangue（マカロン・イボワール・マング）
マンゴー色に発色した、キュートなマカロン

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Macaron Ultra violet （マカロン・ウルトラ・ヴィオレ）
キラキラ輝く、鮮やかなバイオレットのマカロン


定員：8名
講習費：12,600円（税込）
会場：エコール・ヴァローナ東京（アクセス）

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