Valrhona

2-3 Caramel

News 1

このクラスでは、2種類のチョコレートを使ってご紹介いたします。グラン・クリュ・テロワール（産地限定）、力強くレーズンやマロンを思わせる深いアロマが特徴の「アラグアニ72%（ベネズエラ産）」と、ミルクとコクのあるキャラメル風味に、ほのかな酸味が特徴の「タナリヴァ・ラクテ33%（マダガスカル産）」を使用します。



Pâte à Tartiner　パータ・タルティネ
産地が異なる2種類のチョコレートでつくる、パータ・タルティネ

News 1









Bonbon Caramel　ボンボン・キャラメル
ヴァローナならではの香り高いボンボン・キャラメル


定員：8名
講習費：12,600円（税込）
会場：エコール・ヴァローナ東京（アクセス）

開催日情報とお申込は、こちらをご覧ください