AMOUR DE VALRHONA10
アムール・ド・ヴァローナ10

ご好評につき完売致しました。
ボンボン・ショコラ10個入り（ 10 種類×各1 個）

Ganache Grand Cru Nyangbo  ガナッシュ・グラン・クリュ・ニアンボ
グラン・クリュ・テロワール（ガーナ産カカオ）「ニアンボ68%」のガナッシュ。ほのかな酸味に続き、口中に広がるまろやかなショコラの風味をスパイシーな香りが引き締めます。

Praliné Nougatine  プラリネ・ヌガティーヌ
アーモンド・プラリネに、クランキー・ヌガティーヌのサクサクとした食感の組合せ。香り豊かなナッツの風味とほろ苦いキャラメルの味わいが絶妙

Palet or　パレ・オール
グラン・クリュ「グアナラ70%」のガナッシュ。洗練された深い苦みと、持続性ある香りをもつ正統派の味わい。

Caramel au beurre salé　キャラメル・オ・ブール・サレ
塩キャラメルのガナッシュ。ミルク・チョコレートでコーティングし、華やかなクリスタル・シュガー・キャンディを添えて華やかに。

Coeur Ivoire ハート・イボワール
グラン・マルニエ（オレンジ・リキュール）で風味をつけた、ブラック・チョコレートのガナッシュ。繊細な香りのホワイト・チョコレートでコーティング。

Coeur Noir  ハート・ノワール
ティラミスをイメージしたホワイト・チョコレートのガナッシュを、香り高いブラック・チョコレートでコーティング。

Carafrutti　Coco　カラフルティ・ココ　
ココナッツ風味のミルク・チョコレートのガナッシュを、ミルク・チョコレートでコーティング。

Praliné Orange　プラリネ・オレンジ
アーモンド・プラリネに、砂糖漬けのオレンジピールを入れた、フルーティーな逸品。ブラック・チョコレートでコーティング。

Pralicoco　プラリココ
アーモンド・プラリネに、ココナッツの風味。ヴァローナのプラリネは、じっくりとローストしてから、ナッツをキャラメリゼしています。

Ganache Grand Cru Manjari ガナッシュ・グラン・クリュ・マンジャリ　
グラン・クリュ・テロワール（マダガスカル産カカオ）「マンジャリ64%」のガナッシュ。「マンジャリ」は、マダガスカル産カカオを使用。フランボワーズやスグリを思わせる華やかな酸味と、明るい色合いが特徴。

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¥3,150(税込)
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