Valrhona


オーガニック

ヴァローナのオーガニックチョコレートは、ＥＣＯＣＥＲＴ＊の認定を受けたカカオ農園で収穫された良質な豆のみを使用し、有機ＪＡＳ規格（日本）やＵＳＤＡ規格（米国）に認められた安全且つ風味豊かなチョコレートです。
＊ＥＣＯＣＥＲＴは自然環境を重視した農産物を認定する、ヨーロッパ最大の国際有機認定機関です。
 
品質の高い生産を目指しながらも、化学肥料や人工的な方法を一切用いず、自然の恵みを生かした栽培を行い、カカオ収穫やその他に栽培されている作物の収穫時に出る不要な部分（カカオポッドやその他果皮）はリサイクルされています。
また、殺虫剤などの化学薬品も一切使用されていないため、刈り込みが行われた後は、カカオの木の切り口に薄く蜜蝋をぬることで病害を防いでいます。