Valrhona


製菓用製品

ご自宅でお菓子作りを楽しんでいただくために、フェーブ・タイプの一部をご紹介致します。

ヴァローナのフェーブ・タイプのチョコレートは、エコール・デュ・グラン・ショコラのパティシエとエンジニアのノウハウの結晶です。

最も溶けにくい中心部分を薄く仕上げることで、チョコレートをより早く均一に溶かすことを可能にしました。

削る必要がないため、匂い移りや劣化の心配が少なく、作業性が飛躍的に向上。

カカオ豆を模した。この洗練された形は、ヴァローナならではの機能を備えた構造なのです。