Valrhona

プラリネ

「プラリネ」 についてはこちらをご覧ください。

プラリネは、ナッツを原料に使用し風味豊かに仕上げました。
プラリネとは、原料の種類に応じて芯までじっくりとローストし、銅鍋で火をとおしてから石臼で挽いたものです。
プラリネは、時間をかけてじっくりローストされたナッツと色濃く仕上げたキャラメルの強い香ばしさが特徴です。

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