Valrhona

アラグアニ

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フランスヴァローナ社のグラン・クリュ・ショコラでは、アビナオ(カカオ分85%ブラックチョコレート)、アラグアニ(カカオ分72%ブラックチョコレート)、グアナラ(カカオ分70%ブラックチョコレート)、カライブ(カカオ分66%ブラックチョコレート)、マンジャリ(カカオ分64%ブラックチョコレート)、ジヴァラ(カカオ分40%ミルクチョコレート)がございます。


アラグアニは、カリブ海沿岸部のアンデス山脈麓の2つの異なる農園で収穫されたカカオ豆のアンサンブル。ドライフルーツとローストしたアーモンドとローストしたアーモンドの香りの特徴、ほのかな甘草の香りも加わり芳醇なアロマが漂います。

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